SODIUM : LISTE DES ALIMENTS CONSEILLÉS ET DÉCONSEILLÉS

C'est difficile de se priver d'eau et c'est désagréable d'avoir tout le temps soif ou d'avoir la bouche sèche.  Le sel donne la soif.  Voici quelques aliments riches en sodium déconseillés et d'autres qui vous sont conseillés.  Essayez de suivre les conseils de ce tableau, peut-être que vous aurez moins soif.  Et n'oubliez pas : pour les lèvres sèches, il y a du baume pour les lèvres chez votre pharmacien préféré.

Aliments conseillés	Aliments déconseillés
Produits laitiers
Lait demi-écrémé, écrémé en poudre ou liquide yaourt, suisses à 20%, fromage blanc à 20% nature sans sucre Fromage à teneur en sodium réduite. Laitages édulcorés du commerce Crèmes et entremets sans sucre « faits » maison.	Lait entier Yaourt au lait entier, suisses et fromage blanc à 40% de M.G. Crèmes et entremets du commerce Laitages aromatisés sucrés (yaourts, fromage blanc, suisse...) Laits aromatisés sucrés Tous les fromages : Camembert, Saint-paulin, Bleu, Roquefort, Cantal, crème de gruyère...
Viandes, poissons, œufs
Viande maigre cuite sans sel : filet, tendre de tranche, gîte à la noix,... aussi bien dans le bœuf, le cheval, le porc, le gigot d’agneau. Abats : foie, langue, cœur Jambon sans sel, découenné, dégraissé Tous les poissons frais et surgelés, non cuisinés. Œufs.	Viandes fumées, salées, en conserve. Plats cuisinés du commerce (ravioli, quenelles...). Toute la charcuterie y compris le jambon. Poissons en conserve, salés, panés, séchés ou en saumure. Œufs de poissons. Crustacés, coquillages, mollusques.
Céréales et féculents
Céréales, pommes de terre, légumes secs, petit-pois. Pain et biscottes salés dans la limite de 30g de pain salé matin, midi et soir. (50g de pain = 3 biscottes)	Pâtisseries et biscuits du commerce Pommes de terre en flocons Plats cuisinés, choucroute Préparations industrielles à base de pommes de terre (gratin, chips...) Préparations industrielles à base de pâte : quiche, pizza, friands.... Biscuits à apéritif Corn flakes...
Légumes cuits
Tous les légumes frais et surgelés au naturel Potages surgelés (vérifier la composition)	Plats cuisinés Conserves de légumes Potage en brique et en sachet
Fruits
Tous les fruits frais et surgelés au naturel Compotes sans sucre	Fruits confits, au sirop Pâtes de fruits Fruits secs : abricots, dattes, figues, raisins, pruneaux Fruits oléagineux salés : cacahuètes, amandes... Compotes sucrées du commerce Avocat
Matières grasses
Beurre doux Crème fraîche Huile Végétaline	Beurre salé et demi - sel Toutes les margarines Lard, saindoux Toutes les sauces du commerce : mayonnaise, béarnaise, ketchup, vinaigrettes...
Produits sucrés
Édulcorant à base d’aspartam Cacao sans sucre, dégraissé	Tous : sucre, miel, confiture, gelée, crème de marrons, cacao, chocolat, confiserie, nougat
Boissons
Eau du robinet Café, thé, infusion, sans sucre Certaines eaux minérales : Volvic, Evian, Contrex, Thonon, Valvert, Salvetat, Perrier Jus de fruits sans sucre en équivalence avec les fruits Vin rouge en petite quantité au cours du repas	Certaines eaux minérales : Vichy Célestin, Saint-Yorre, San Pellegrino, Badoit Boissons gazeuses : sodas, limonade, coca cola, bière, cidre, apéritifs, digestifs Jus de fruits sucrés Jus de tomates
Divers
Moutarde, cornichons, pasteurisés sans sel : Bornibus, Charasse, Aponacl Épices : noix de muscade, curry, genièvre, safran, poivre, piments... Herbes : estragon, persil, thym, laurier, cerfeuil, romarin, ciboulette Oignons, ail, échalote frais Sels de remplacement sur avis médical : Xal, Bouillet, vendus en pharmacie (attention au potassium).	Sel de table, de cuisine, de céleri Condiments salés : olives, câpres, cornichons, petits oignons, moutarde Levure chimique Extrait de viande, bouillon cube Certains médicaments riches en sodium : à voir avec votre médecin ou votre pharmacien