Pâtes à l'ail et à l'huile d'olive

PÂTES À L'AIL ET À L'HUILE D'OLIVE (4 portions)

INGRÉDIENTS :

1 lb de spaghetti / linguini

1/2 tasse d’huile extra-vierge

2 gousses d’ail émincées

Poivre noir frais moulu

1 c. à thé de flocons de chili

1 oignon vert

1/2 tasse d’herbes fraîches (par ex., persil, basilic)

PRÉPARATION :

Faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Dans un poêlon, faire sauter à feu moyen l’ail, les flocons de chili et l’oignon dans l’huile d’olive pendant une minute. Ajouter les pâtes cuites et les herbes fraîches. Mélanger et servir sur-le-champ.

Recette élaborée par la chef Leslie Cairns

   Source : Le blog de June Martin